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凡蒂尼Uva del Fantini

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凡蒂尼Uva del Fantini葡萄简介 PRODUCER DETAIL

中文别名

Chinese Nicknames

外文别名

Foreign language alias

原产地

Place of origin

意大利

种植区域

Planting area

意大利

香气

aroma

草莓、玫瑰

种类

type

红葡萄品种

凡蒂尼Uva del Fantini.jpg

  凡蒂尼(Uva del Fantini)是一种几乎已经灭绝的红葡萄品种,是意大利北部艾米利亚-罗马涅地区的本土品种。

  起源

  它之前没有记载,它是在1965年由著名的学者Luigi Fantini发现的,并以他的名字命名。Luigi Fantini偶然发现了一棵长65英尺(20米)的藤蔓,树干周长4英尺(1.2米)。他当时记录称,它生产“500至600公斤优质黑葡萄”。这种葡萄被认为是根瘤蚜危机中唯一的幸存者。

  2000年,当地的自然爱好者Stefano Galli重新发现了这棵葡萄树,并开始培育它。四年后,他让Podere Riosto 酒庄的Alessandro Galletti 注意到这一点,并拿走了一些插枝。

  2012年7月,在Galli and Galletti经过8年的努力之后,这个新品种被批准用于IGT葡萄酒。当时,Uva del Fantini的种植面积只有0.66公顷,全部种植在Podere Riosto葡萄园内。

  葡萄酒特点

  由于该品种最近才被重新发现,所以人们对它知之甚少。然而,初步测试表明,它具有良好的芳香强度和潜力,生产柔软和芳香的葡萄酒,酒精含量不太高。测试还表明,用Uva del Fantini 酿造的葡萄酒可能结构不佳,寿命也不长;然而,只有时间的流逝才能证实或否定这一点。

  由于该品种的官方地位,Uva del Fantini葡萄酒可以作为IGT销售。当生产商用DOCG和DOC更高级别分类中不允许的葡萄酿造葡萄酒时,常常使用这种分类。

  Podere Riosto用Uva del Fantini生产两种葡萄酒:单一品种葡萄酒Vecchio Riosto——一种柔和、果香浓郁的红葡萄酒,带有草莓和玫瑰等红色水果和花香;以及一种混合了Uva del Fantini与梅洛和巴贝拉的混酿桃红起泡酒。最初,这两款Podere Riosto葡萄酒被归类为Vino da Tavola,但随着Uva del Fantini被正式认可,它们被标记为IGT。



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