不可以，不建议吃人参时大量喝酒，因为酒属于刺激性饮品，很可能会与人参的中药成分发生相互作用，出现头痛、皮疹等不良反应。
服用人参期间饮食禁忌：
服用人参期间，饮食方面要禁止吃萝卜、绿豆、螃蟹、葡萄酒、海带等，尽量避免摄入辛辣、刺激性食物，以免降低药物疗效。
不可以，不建议吃人参时大量喝酒，因为酒属于刺激性饮品，很可能会与人参的中药成分发生相互作用，出现头痛、皮疹等不良反应。
服用人参期间饮食禁忌：
服用人参期间，饮食方面要禁止吃萝卜、绿豆、螃蟹、葡萄酒、海带等，尽量避免摄入辛辣、刺激性食物，以免降低药物疗效。
