风华正茂20-29岁:从鸡尾酒入门走进红酒
21岁。这个年龄的人会选择喝葡萄酒已是一件非常令人感到意外的事情了,这总比整晚喝着鸡尾酒要好。品上一杯红葡萄酒不仅是内涵的象征,还是稳重的表现。
22-28岁。这个年龄段的人,不管是喝亲和易饮的卡瓦起泡酒,还是香槟(Champagne),都是你个性的释放与体现。
29岁。这个年龄的人需要一些特别产地的葡萄酒来满足其气质,比如意大利基安蒂(Chianti)、法国罗讷河谷(Rhone Valley)或美国帕索罗布尔斯(Paso Robles)等等。
你的葡萄酒的产地,是基安蒂还是罗讷河谷抑或是帕索罗布尔斯呢?
而立之年30-39岁:立业品红酒静心
三十几岁是大多数人的创业期。不管是追求美满的家庭生活,还是专注蒸蒸日上的事业,稳步提升都是大多数人必须注意的,而葡萄酒恰恰有助于心情的平复与舒缓。因此,珍藏一些葡萄酒会是一个不错的选择。
30岁。每一位30的人都应当适当来点红葡萄酒,如里奥哈珍藏干红(Reserva Rioja)、纳帕山坡赤霞珠干红(Napa Hillside Cabernet)或者波尔多左岸红葡萄酒等。
30-38岁。对于这一年龄段的人来说,喝酒已成为人生中不可或缺的一部分,或为逃避现实买醉,或为争取利益硬扛,但不管怎样,你仍保持着一份好奇心与拼搏力,一些新品种葡萄酒可能满足你该阶段的所有索求。
39岁。对于大多数人来说,这个年龄都显得颇为特别与敏感,这意味着你不再年轻,你再也回不到10年前的那种青春无悔与风华正茂。静下心来吧,安排一次晚餐,抱着“最后的晚餐”的心态来品尝一些具有别样风格的葡萄酒。
不惑之年40-49岁:酒中是你的生活
40岁。到了这一岁数,你有必要为你的后10年作出打算,为50岁生日买上几瓶年份香槟吧。另外,你无须担心饮酒会打乱你的瘦身计划,因为绝干型香槟每瓶大约仅有110卡路里。
41-48岁。这一年龄段的人更讲究品质而非数量。你可以喝一些更加受世人亲睐的葡萄酒如黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),并尝试搭配上美味的烤牛排等。
49岁。40多岁即将成为过去,那就来杯鸡尾酒,或点上一杯金酒,抑或倒上一杯普罗旺斯干型桃红葡萄酒,跟你的中年说bey-bye。
知命之年50-59岁:低酒精度的葡萄酒回味温养
五十岁的人已功成名就。你或许会暗自赞许自己的卓越见识与睿智判断,也或许会为你所拥有的一切而自豪,但不管怎样,即将退休的你不再会有20年前那样大的生活压力,那就享受人生的成果吧,展望20年以后的生活。
50岁。享受成功的喜悦,当然要品尝一两款上乘佳酿,如波尔多一二级酒庄葡萄酒、经典的纳帕谷赤霞珠、香槟、年份波特或者巴罗萨西拉等等。
50-59岁。健康是这一年龄段的首要关注点,那就喝一些低酒精度的葡萄酒,如丹娜(Tannat)等。
耳顺之年60-69岁:好奇心与探索欲望让品味多样
60岁的人就好比蒙塔希诺布鲁奈罗干红(Brunello di Montalcino)或巴罗洛干红(Barolo),只有经过时间的磨砺才能发现其中的魅力与伟大。
61-69岁,这是一个重生的阶段。“初生牛犊不怕虎”般的胆识与好奇心令你大胆地去尝试单一品种的味而多葡萄酒(Petit Verdot)或者意大利上阿迪杰产区的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜欢旅行,还可以莅临当地品尝这些美酒。
致事之年70-79岁:以酒会友重新回归你的生活
70岁。年份波特酒是那些能够陈年像你的年龄那么久的葡萄酒之一。拿出你40多岁时收藏的那些酒吧,现在是时候将它们解决了。
71-79岁。波特酒、雪利酒和马德拉酒都适合70岁以上高龄的人饮用的葡萄酒。当然澳洲西拉,阿根廷马尔贝克以及美国西拉也会相对符合70多岁人的胃口。
返老还童80+岁:品红酒随心就好
人至80,本是传奇。家庭生活已成为你的全部,而所有的小事都将变成大事,就连走路也不例外。
80岁。请人帮忙开一瓶勃艮第吧,生日快乐,老伙计!
81-89岁。这没有什么需要准确的只要记住天气热时喝白葡萄酒,而天气凉时喝红葡萄酒。90+岁。你想喝什么就喝什么好了。