教你一招，醒红酒的奥秘

　　一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等，需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。

　　不同进口红酒醒酒需要多长时间?

　　通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右如1374乐朗酒庄(ChateauLaulanDucos)的1374王室古堡(2018)，而一些高单宁的葡萄酒如西拉、1374古堡(限量套装)、巴罗洛(Barolo)、蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)和基安帝(Chianti)等需要进行更长时间的醒酒。

　　值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。