欧利弗酒庄(Chateau Olivier, 又名：奥利弗酒庄)位于法国波尔多格拉夫(Graves)产区内的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)子产区。1953年，格拉夫分级制度正式确立，共有16座列级庄(Crus Classes de Graves)入选。其中红、白葡萄酒双栖的仅有6座，而欧利弗酒庄正是其中之一，可谓是格拉夫产区的佼佼者。
欧利弗酒庄资料：
酒庄拥有者：贝特曼(Bethmann)家族
所在产区：佩萨克-雷奥良
酒庄等级：格拉夫列级庄
红葡萄面积：45公顷
白葡萄面积：10公顷
主要葡萄品种：赤霞珠、梅洛
其他葡萄品种：品丽珠、味而多、长相思、赛美蓉和密斯卡岱
平均葡萄树树龄：20年(红葡萄品种);30年(白葡萄品种)
土壤类型：砂砾、石灰岩和黏土等
葡萄采摘方式：人工采摘
葡萄园面积：55公顷
欧利弗酒庄酒标：
欧利弗酒庄酒款：
1、Chateau Olivier, Pessac-Leognan, France
奥利弗酒庄红葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 格拉夫» 佩萨克-雷奥良
葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 赤霞珠 梅洛 品丽珠 味而多
2、Chateau Olivier Blanc, Pessac Leognan, France
奥利弗酒庄干白葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 格拉夫» 佩萨克-雷奥良
葡萄酒类型：白葡萄酒 酿酒葡萄： 长相思 赛美蓉 密斯卡岱
奥利弗酒庄海豚干白葡萄酒(Le Dauphin d'Olivier Blanc, Pessac-Leognan, France)
3、Le Dauphin d'Olivier Blanc, Pessac-Leognan, France
奥利弗酒庄海豚干白葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 格拉夫» 佩萨克-雷奥良
葡萄酒类型：白葡萄酒 酿酒葡萄： 赛美蓉 长相思
奥利弗酒庄海豚干红葡萄酒(Le Dauphin d'Olivier, Pessac-Leognan, France)
4、Le Dauphin d'Olivier, Pessac-Leognan, France
奥利弗酒庄海豚干红葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 格拉夫» 佩萨克-雷奥良
葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 梅洛 赤霞珠
奥利弗酒庄赛尼尔干红葡萄酒(La Seigneurerie d'Olivier, Pessac-Leognan, France)
5、La Seigneurerie d'Olivier, Pessac-Leognan, France
奥利弗酒庄赛尼尔干红葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 格拉夫» 佩萨克-雷奥良
葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 赤霞珠 梅洛
欧利弗酒庄历史：
欧利弗酒庄的历史可追溯至中世纪时期，被认为是波尔多最古老的酒庄之一。这里森林茂盛，是野生动物的乐园，据悉，历史上被称为黑王子的伍德斯塔克·爱德华王子(Edward of Woodstock，1330-1376)就对此地青睐有加，将其视为最珍爱的狩猎场所。1867年， 亚历山大·贝特曼(Alexandre de Bethmann)当选为波尔多市长，而他所在的贝特曼(Bethmann)家族后来于1886年入主欧利弗酒庄。
时至今日，欧利弗酒庄仍由贝特曼家族的后代经营。近年来，该家族持续加大对酒庄的投资力度，修缮酒庄，更新葡萄种植与葡萄酒酿造的设备与技术，传承这个历史名庄的传统和精髓。此外，酒庄聘请了经验丰富的农学家兼酿酒师——劳伦特·雷布朗(Laurent Lebrun)来经营酒庄，他领导着一支富有热情的精英队伍，精心管理葡萄园，潜心酿酒，让酒庄的名声和葡萄酒的品质更上一层楼。
