大科宾酒庄Chateau Grand Corbin-法国波尔多葡萄酒干红酒庄介绍

　　大科宾酒庄(Chateau Grand Corbin，又名：大库尔班酒庄)位于法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的西北部，毗邻波美侯(Pomerol)，是圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一。

　　大科宾酒庄资料：

• 　　酒庄拥有者：法国建筑与公共工程互助保险集团(Group SMABTP)

• 　　所在产区：圣埃美隆

• 　　酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄

• 　　年产量：150,000瓶

• 　　红葡萄比例：梅洛70%、品丽珠25%和赤霞珠5%

• 　　主要葡萄品种：梅洛

• 　　其他葡萄品种：品丽珠和赤霞珠

• 　　平均葡萄树树龄：40年

• 　　土壤类型：沙土和黏土

• 　　葡萄采摘方式：人工采摘

• 　　葡萄园面积：28.5公顷

　　大科宾酒庄酒标：

　　大科宾酒庄酒款：

　　1、Chateau Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru, France

　　大科宾酒庄红葡萄酒

　　产区： 法国» 波尔多» 圣埃美隆

　　葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 梅洛 品丽珠 赤霞珠

　　2、Les Charmes de Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru, France

　　大库尔班酒庄副牌干红葡萄酒

　　产区： 法国» 波尔多» 圣埃美隆

　　葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 梅洛 品丽珠 赤霞珠

　　大科宾酒庄历史：

　　大科宾酒庄所在的土地曾是同名庄园大科宾(Grand Corbin)的一部分。历史上，这片庄园的所有者汇聚了各行各业的能人，包括威尔士王子(Prince of Wales)、波利尼亚克(Polignac)贵族、英国骑士和利布尔讷资本家等。18世纪下半叶，圣-乔治男爵(Baron of Saint-Georges)纪尧姆·伊格纳茨·布舍罗(Guillaume Ignace Bouchereau)收购了大科宾庄园，并对庄园里的葡萄园进行一系列颇具影响力的改革：雇佣训练有素的葡萄农;使用木桩支撑葡萄藤，增强其稳定性;除掉对葡萄藤生长有害的其他物种，提高葡萄品质;对葡萄树进行修枝剪叶、替换生病或过于年老的植株等等。随着时间的流逝，大科宾庄园逐渐被拆分成六处地产，其中一处便是如今大科宾酒庄的所在之地。

　　大科宾酒庄成立于1852年，又于1960年被卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)曾经的拥有者吉罗(Giraud)家族收购。2010年，法国建筑与公共工程互助保险集团(Groupe SMABTP，简称为SMABTP集团)正式收购了大科宾酒庄。该集团在波尔多拥有多家酒庄，其中包括圣埃美隆的奥科宾酒庄(Chateau Haut Corbin)和上梅多克(Haut-Medoc)的佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)。奥科宾酒庄仅拥有占地6公顷的葡萄园，1986年被SMABTP集团收购，在全球化的发展趋势下，其规模渐渐难以应对日益增长的全球市场。在这种环境下，SMABTP集团决定将奥科宾酒庄葡萄园临近的大科宾酒庄收购，并在2012年将两个酒庄合并。随着新集团入主，金钟酒庄(Chateau Angelus)老庄主兼著名酿酒顾问于贝·宝德(Hubert De Bouard)开始负责大科宾酒庄的酿酒工作，而他从2007年起一直担任SMABTP集团下右岸葡萄园的酿酒顾问，他将以往在奥科宾酒庄使用的酿造工艺用于大科宾酒庄中，酿造出的葡萄酒散发出黑醋栗和黑莓的馥郁香气，口感丰富且细腻，精致而优雅。2012年圣埃美隆分级评选中，合并后的大科宾酒庄被评为圣埃美隆列级庄。

　　经合并和扩张后，如今大科宾酒庄共拥有28.5公顷葡萄园。酒庄葡萄园地处高地，气候凉爽。土壤以沙土和黏土为主，部分地块中还含有蓝色黏土，较为贫瘠，尤其适合梅洛(Merlot)的生长。目前，其种植的葡萄品种中梅洛占70%，品丽珠(Cabernet Franc)占25%，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占5%，平均树龄达40年。酒庄团队对每一地块进行了深入分析，有针对性地采取种植方式。每年的转色期末，他们会采取绿色采收的方式，以剔除转色不均匀的葡萄、控制产量并促进葡萄更好地成熟。